Dirección Académica

Nutrición Hospitalaria: Bases y Prácticas

Lic. María Daniela Rainieri

Lic. María Daniela Rainieri

Licenciada en Nutrición, egresada de la Universidad de Buenos Aires en 2008.

Nutricionista de planta permanente de la División Alimentación del Hospital General de Agudos “Juan A. Fernández”, GCBA, desde 2014.

Residencia completa en Nutrición, HGAJAF, período 2009-2012.

Carrera Docente Universitaria - Universidad de Buenos Aires.

Docente de la UDH Medicina de la materia Nutrición, Universidad de Buenos Aires.

Docente en la Licenciatura en Nutrición del Instituto Universitario CEMIC.

Coordinadora General de Grupos de Estudio de la Asociación Argentina de Licenciados en Nutrición (AALeN - ex AADYND).

Ex-Miembro de los grupos de estudio “Disfagia” y “Evaluación Nutricional” de la Asociación Argentina de Nutrición Enteral y Parenteral (AANEP).

Nutricionista en soporte nutricional domiciliario, Best Care, Nutricia/Danone, desde 2022.

    Lic. María Soledad Freijo

    Lic. María Soledad Freijo

    Licenciada en Nutrición, egresada de la Universidad de Buenos Aires en 2005.

    Nutricionista de planta permanente de la División Alimentación del Hospital General de Agudos “Juan A. Fernández” (HGAJAF), GCBA, desde 2012.

    Residencia en Nutrición y Jefatura en Nutrición, HGAJAF, período 2006-2010.

    Coordinadora en Sede de Residentes y Concurrentes de Nutrición.

    Educadora Certificada en Diabetes- Sociedad Argentina de Diabetes- IDF

    Docente Adscripta UBA - Jefa de Trabajos Prácticos Escuela de Nutrición, Universidad de Buenos Aires.

    Docente de la UDH Medicina de la materia Nutrición, Universidad de Buenos Aires y UCES. Ex Docente en Universidad Isalud y UAI.

    Ex miembro del Comité Científico de la Asociación Argentina de Licenciados en Nutrición (AALeN - ex AADYND).

      Profesores y Académicos Invitados

      Lic. Rocío Lema

      Lic. Rocío Lema

      Licenciada en Nutrición, egresada de la Universidad de El Salvador.

      Profesional de planta permanente del Hospital General de Agudos “Juan A. Fernández”, GCBA, en sector internación de Cirugía General y consultorios de Nutrición y Oncología.

      Docente de la Licenciatura en Nutrición del Instituto Universitario CEMIC y Universidad El Salvador.

      Nutricionista en soporte nutricional domiciliario, Best Care/Nutricia.

        Lic. Mirta Antonini

        Lic. Mirta Antonini

        Licenciada en Nutrición, egresada de la Universidad de Buenos Aires.

        Profesional de planta permanente del Hospital General de Agudos “Juan A. Fernández”, GCBA, en Unidad de Cuidados Intensivos.

        Docente de Nutrición Clínica en Instituto Universitario CEMIC.

        Miembro del Capítulo de Licenciados en Nutrición en la Sociedad Argentina de Terapia Intensiva (SATI).

        Disertante en cursos y congresos sobre soporte nutricional.

          Lic. Alejandra Falduti

          Lic. Alejandra Falduti

          Lic. en Kinesiología y Fisiatría.

          Profesional de planta permanente del Hospital General de Agudos “Juan A. Fernández”, GCBA.

          Coordinadora de la residencia de kinesiología del HGAJAF.

          Directora de la Diplomatura “Deglución y Encrucijada aerodigestiva, UNNE.

          Co-Autora de numerosas publicaciones sobre detección y tratamiento de trastornos deglutorios en entornos clínicos.

            Dra. Lidia Capdeville

            Dra. Lidia Capdeville

            Médica especialista en Medicina Crítica y Terapia Intensiva (UBA-SATI), y en Nutrición (UBA).

            Profesional de planta permanente en la Unidad de Terapia Intensiva del Hospital General de Agudos “Juan A. Fernández”, GCBA.

            Jefa de Trabajos prácticos rentada del curso Superior de Médico Especialista de Terapia Intensiva de la Sociedad Argentina de Terapia Intensiva (SATI/UBA).

            Integrante del comité de Docencia de la Sociedad Argentina de Terapia Intensiva (SATI).

            Docente adscripto UBA.

              Lic. Romina Sayar

              Lic. Romina Sayar

              Licenciada en Nutrición, egresada de la Universidad de Buenos Aires.

              Jefa de División Alimentación Hospital General de Agudos “Juan A. Fernández”, GCBA.

              Ex-Jefa de Sección Gestión Servicios Alimentarios, Hospital General de Agudos “Juan A. Fernández”.

              Docente adscripta UBA.

              Docente en la Licenciatura en Nutrición de la Universidad de Belgrano, Instituto Universitario Favaloro.

              Máster en Tecnología de los Alimentos por la Universidad de Parma.

              Diplomatura en Salud Pública, UCES.

              Diplomatura en Servicios de Alimentación, UAI.

              Especialización en Nutrición Clínica, Universidad Favaloro.

              Ex Vicepresidente y Secretaria de la Asociación Argentina de Licenciados en Nutrición (AALEN, Ex - AADyND).

                Lic. Claudia Gafare

                Lic. Claudia Gafare

                Licenciada en Nutrición, egresada de la Universidad de Buenos Aires.

                Jefa de Sección Gestión de Servicios Alimentarios. División Alimentación Hospital General de Agudos “Juan A. Fernández”, GCBA.

                Directora Carrera Licenciatura Nutrición- Universidad Católica Argentina. Campus Papa Francisco Puerto Madero.

                Docente Jefa de Trabajos Prácticos de la Unidad Docente Hospitalaria de la Carrera de Medicina- Materia Nutrición- Universidad de Buenos Aires

                Secretaria del grupo de estudio de Trastornos de la conducta alimentaria – Asociación Argentina de Licenciados en Nutrición (AALEN).