DIRECCIÓN:
Lic. María Daniela Rainieri
Lic. María Soledad Freijo
La nutrición clínica en el ámbito hospitalario tiene características propias asociadas al entorno, a las patologías que se presentan como más prevalentes, a su tratamiento y al curso evolutivo de las mismas, al tiempo de que la malnutrición relacionada con la enfermedad es altamente prevalente.
La presente propuesta de capacitación se centra con exclusividad en el abordaje nutricional en agudo y al alta de tales problemáticas.
En el ámbito hospitalario, el abordaje nutricional implica una reorganización de prioridades: aquello que en la práctica ambulatoria se considera objetivo nutricional central queda relegado frente a la presencia de un proceso agudo de salud que aumenta el riesgo de malnutrición. En este contexto, la dietoterapia abandona el enfoque purista y se construye a partir de múltiples determinantes clínicos, orientándose principalmente a prevenir o mitigar el desarrollo de malnutrición asociada a la enfermedad y a la hospitalización.
Por otra parte, la propuesta abarca el manejo dietoterápico en situaciones atípicas y la implementación de soporte nutricional especializado.
La propuesta es eminentemente de aplicación práctica en el desempeño cotidiano. No se limita a brindar conocimientos teóricos sino que está atravesada por la experiencia de profesionales con amplia trayectoria en el ámbito de la nutrición clínica hospitalaria.
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