Curso Avanzado en Nutrición para la Optimización de la Composición Corporal en Deportistas y Población General

Introducción al uso de la plataforma de estudio.

Presentación del grupo de alumnos y docentes.

ENCUENTRO SINCRÓNICO DE APERTURA POR ZOOM

• Día y horario a confirmar.

Diagnóstico de la composición corporal y planteamiento de objetivos.

Temas:
1.1 Diagnóstico del estado nutricional del deportista, de personas activas y sujetos sedentarios.
1.2 Métodos de valoración de la composición corporal en el deporte y en personas activas y sedentarias: elección de métodos en función a los objetivos y al caso. Ventajas y desventajas.
1.3 Planteamiento de objetivos de composición corporal en función a las características individuales del sujeto y de los estándares de elite para el deporte, especialidad y puesto.


Foro:
¿Cómo definir la composición corporal óptima de una persona? ¿Se puede establecer un patrón generalizado según el nivel de práctica de ejercicio físico?

Nutrición para la pérdida óptima de grasa corporal.

Temas:
2.1 Mitos y realidades de las prácticas nutricionales y dietas específicas para la pérdida de masa grasa.
2.2 Estrategias nutricionales idóneas para la pérdida de grasa: aplicación de las mismas según las características de los sujetos: personas deportistas, activas y sedentarias.
2.3 Integración de las estrategias nutricionales con la planificación del entrenamiento para la pérdida de grasa.
2.4 Entrenamiento en baja disponibilidad de hidratos de carbono: (entrenamiento en ayunas, “high fat low carb diet”, “training high-sleep low”). Objetivos y protocolo de aplicación.


Foro:

¿Qué estrategias nutricionales considera más efectivas para lograr la pérdida de peso preservando la masa muscular?

ENCUENTRO POR ZOOM

• Día y horario a confirmar.

Nutrición y entrenamiento para la ganancia de masa muscular.

Temas:
3.1 Mitos y realidades de las prácticas nutricionales y dietas específicas para la ganancia de masa muscular.
3.2 Estrategias nutricionales idóneas para la ganancia de masa muscular: aplicación en el deportista, en personas activas y sujetos sedentarios.
3.3 Integración de las estrategias nutricionales y de entrenamiento para la ganancia de masa muscular.

Foro:

¿Por qué algunas personas pierden masa muscular durante un programa de pérdida de peso y otras no?

Suplementación deportiva para los cambios en la composición corporal.

Temas:
4.1 Mitos y realidades de la suplementación deportiva con objetivos de pérdida de grasa corporal.
4.2 Mitos y realidades de la suplementación deportiva con objetivos de ganancia de masa muscular.

4.3 Integración de la suplementación deportiva a las estrategias nutricionales y de entrenamiento con fundamento científico para el cambio de en la composición corporal.

Actividad:

Búsqueda y análisis de publicidad de suplementos nutricionales en tu ciudad/país.

Foro:

¿Cuáles son los suplementos emergentes y cuáles tienen evidencia científica que respalda su uso?

ENCUENTRO POR ZOOM

• Día y horario a confirmar

Planificación nutricional y de entrenamiento

Temas:
5.1 Planificación nutricional: aplicación de la teoría en la práctica nutricional diaria del deportista, las personas activas y sedentarias.
5.2 Integración de las estrategias prácticas de planificación nutricional y de entrenamiento.

Actividades:
Realizar un plan nutricional y de entrenamiento para dos casos concretos que se resolverán con ayuda de los profesores: uno de ellos para la pérdida de grasa y el otro para la ganancia de masa muscular. Integrando todos los conceptos vistos en los diferentes módulos.

Foro:
Planteamientos de cuestiones para la resolución de los casos propuestos.

IMPORTANTE: Toda evaluación rendida fuera de los plazos establecidos sin previa autorización expresa de la Directora o del Coordinador del curso, será considerado desaprobada y sin derecho a recuperatorio.